Siyez buğdayı 2n kromozom yapısı taşır. Siyez buğdayı tek başakçıklı ve sıkı kavuz yapısına sahiptir. Bu nedenle hastalık ve zararlılara dayanıklı, kurak şartlarda ve fakir topraklarda rekabet gücü yüksek bir buğday türüdür.

Siyez buğdayının içeriğinde diğer buğdaylara göre yüksek yağ içeriği ve diğer buğdaylara göre daha yüksek miktarda sarı lutein oranı bulunur. 

Tam tahıl tüketimiyle ilişkili insan sağlığına yararları ve düşük glisemik indekse sahiptir.

• Dünyada glisemik endeksi insanlara en uygun gıda, siyez bulguru.
• Emzikli anneler için çok faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Folik asit miktarı çok fazladır.
• Hububat ürünlerinin en büyük dezavantajı olan fitik asit, bulgurun sahip olduğu pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, bulgurda bulunmuyor.
• Yüksek mineral ve selülozdan dolayı besin emilimini hızlandırır, kabızlığı engeller ve bağırsak kanserini önlüyor.
• Bakliyatlarla karıştırıldığında dünyadaki en önemli besin kaynağı durumuna geliyor.
• Radyasyonu emmez ve radyasyona karşı dayanıklıdır. Bu nedenle bazı ülkelerde nükleer savaşlara karşı, askeri ve sivil amaçlar için stokta tutulan ürünlerden.

Siparişleriniz, anlaşmalı kargolarımız ile 3 ila 5 iş günü içinde teslim edilmektedir.